医療技術部 栄養管理科
理念・指針
患者様の身になってあたたかく心のこもった安全な食事をつくります。
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診療内容・特徴
入院患者食
入院中の食事は「治療の一環」と考え、適正な衛生管理のもと、よりよい食事をお届けすることにより、患者様のＱＯＬ(生活の質)の向上に貢献できるように日々努めています。
- 食事配膳時間は朝食7時30分、昼食12時、夕食18時です。
- 各フロアーにあるデイルームでもお食事をお取りいただけます。
- 温冷配膳車を利用し、温かいものは温かく、冷たいものは冷たいまま提供しています。
- 安全な食材を使用し、手作りを基本とした食事を心がけています。
- 献立には四季折々の材料を使用し、お正月・ひなまつり・子供の日・クリスマスなどの行事食を取り入れています。
- アレルギー、飲み込みにくい・むせる（摂食嚥下機能障害）患者様の訓練食など症状に合わせた食事を心がけています。
春の季節献立
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常食（夕） |
膵炎食（昼） |
子供の日
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常食（夕） |
小児食（夕） |
栄養相談
入院・外来患者様とそのご家族を対象に糖尿病・腎臓病をはじめ肝臓病や脂質異常などのさまざまな慢性疾患を中心に栄養相談を行っています。
栄養相談は主治医の指示にもとづき、患者様の病態に合わせた食事療法や食生活の改善が継続できるプランを作成しています。
- 個別指導：予約制
- 集団指導：予約制
糖尿病教室
糖尿病・生活習慣病センターのチーム（医師・看護師・管理栄養士・薬剤師・臨床検査技師・理学療法士・歯科衛生士）で行っています。
管理栄養士は糖尿病食事療法の基本の講義を毎週水曜日14:30から行っています。
母親教室
産婦人科医師・助産師・管理栄養士がチームで行っています。
管理栄養士は毎月第2火曜日の午後に「妊産婦の栄養と食事について」の講義を行っています。
肝臓病教室
消化器内科医師・看護師・薬剤師・管理栄養士がチームで行っています。
管理栄養士は「肝臓病の食事について」の講義を年4回行っています。
ＮＳＴ(栄養サポートチーム)
低栄養状態や摂食嚥下機能低下等で栄養管理が必要な患者様を対象とし、栄養状態を改善するために主治医をサポートするチームです。チームには医師・薬剤師・歯科医師・看護師・管理栄養士・臨床検査技師・歯科衛生士・理学療法士・作業療法士・言語聴覚士等がいます。管理栄養士は栄養評価をし、患者様の症状に応じた食事・経腸栄養剤の情報提供を行っています。
関連
内部リンク
スタッフ
管理栄養士 (NST専門栄養士取得者含)・事務職員・調理師（給食用特殊料理専門調理師含）・栄養士・調理員他
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